鰻のこと– category –

思っていた以上の相場下げです。夏の白焼き価格が2,450円/1尾、で、現在は1,800円/...

すっかり秋めくことなく猛暑が続いておりますが皆さんお元気でしょうか。暑いとい...

空が高い、セミさんぎゃんぎゃん、夏真っ盛り。ようやく土用丑の日も終わりひと段...

しっかり言うと、酸っぱすぎるもの。なんで自宅でうざくするときはかなりあっさり...

セミがよう鳴いとります。んでもって梅雨なんだかあけたんだかよくわからないくら...

ねばりっこくむし暑い梅雨がやってきます。うなぎさんにしてみてはいよいよ季節到...

うなぎ包丁を新調です。ちなみに長さが7寸で、ドジョウ割きでも使えそうなサイズが...

ちまちま手をかけ活うなぎの肝焼きをつくっています。真水である程度血抜きをしな...

いつもの10月とは様子が違い、発注が重なりうなぎの出荷に追われてしまいました。...

お中元と丑の日商戦、それとお祭りも重なり先週末は激充実。50歳のおじさん、張り...