釜あげしらすはしらす干しと違い、煮てから干さない、わかりやすく言うと、生しら...

色々と手間もかけたし、そこそこお出かけもしたし、何より楽しんだ。そんなベスパ...

ボチボチとというか、春らしいシラスが豊漁です。春らしいシラスとは？。それは見...

恒例というか仕事なので当たり前ですが、浜名湖青のりを使ってバラ干し（あおさの...

どうも黒とオレンジのストライプの圧力がすごすぎる！。なので引っぺがして超～す...

ぶちのりなんても呼ばれたりする浜名湖名産のまぜのり。ぶちやまぜとは青のりと黒...

明けましておめでとうございます。さぁー今年も目一杯よろしくお願い申し上げます...

今年も何とかクリスマス前に新のり入荷です。ちなみにこの辺りで新のりは、浜名湖...

しっかり言うと、酸っぱすぎるもの。なんで自宅でうざくするときはかなりあっさり...

非常に海苔不足です。今に始まったことではなく数年前から変わらず、というか悪化...