ちょいと想像外でした

思っていた以上の相場下げです。夏の白焼き価格が2,450円/1尾、で、現在は1,800円/1尾、同じものがほんの3か月でマイナス650円と驚きです、ちなみに過去に至ってもここまで極端な値下げは経験したことありません。ということは、余談ではありますが、うなぎの業界はとんでもなくブラックに近い業者がひと夏のもうけを企んでいたといわれていてもしょうがないっすねー。

まぁーさておき蒲焼きの方はタレなど原材料費も大幅に上がっているのでそうそう値下げには踏み切れませんが、白焼きは今が買い！！です。今冬12月から始まる稚魚漁で不漁ならばまた相場は上がりますし、そこそこ～豊漁ならば来夏もほぼほぼこのままいくでしょう。取り急ぎ確信をもって言えることは、今～年内はうなぎ白焼きが買い！！！です。