うなぎの朝は早い

うなぎの朝が早いんじゃなくて、うなぎを加工する日の朝が早いんです。ほぼ日課なんで慣れてますが、数量が増える夏場なんかは早起き過ぎて寝不足気味。今の時期は寒からず暑からず逆に早起きが心地よい。んでも日中は眠たくなりますが。。。